Pazı Kavurması

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]


Pazı Kavurması



1 demet pazı
3 orta boy soğan
2 orta boy patates
5 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Karabiber, kırmızı biber
(Malzemeleri organik sebzelerden seçmenizi tavsiye ederiz)








Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı tavada zeytinyağı ile soteleyin. Ardından rendelenmiş patatesleri ekleyip 3-4 dakika karıştırın. Patates pişince saplarını kesip doğradığınız pazıları ekleyin. Pazı yumuşayıp, suyunu bırakınca üzerine tuz, taze çekilmiş karabiber ve kırmızı biber dökün. Tabağa alıp üzerine yoğurt dökün (Ekolojik Pazar'daki Gökçeada yoğurdunu tavsiye ederiz. Çok güzel oluyor.) Afiyetle yiyin...